「Italian cheese : a guide to its discovery and appreciation :」

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• ジャンル：料理
• 番号：c051-345-1
• 作者：[edited by Roberto Rubino, Piero Sardo, Angelo Surrusca]
• 出版社：Slow Food Editore
• 発行年：2000
• 販売価格(税込)：3,300円
• コメント：洋書（英語）。本の状態は良好です。チーズの写真多数あり。

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