HOME > 料理 (分類コード：c051) > 「エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって」(辻静雄 著) 「エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって」購入ページへ シェア ツイート ジャンル：料理 番号：c051-185-1 作者：辻静雄 著 出版社：柴田書店 発行年：1970 販売価格(税込)：2,640円 コメント：本の背にイタミ少々 購入ページへ 関連する書籍など ヨーロッパ味の旅(辻静雄)ブリアーサヴァラン「美味礼讃」を読む(辻静雄 著)ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む(辻静雄 [著])
