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番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
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c043-126-1 | 「「365日」の考えるパン」 | 杉窪章匡 | 世界文化社 | 2018.5(第2刷) | 880円 | 帯あり。「365日」の常識を覆す、つくり方の理由を初公開。 | |
c043-125-1 | 「家飲み大全 おつまみ編」 | 太田和彦 | 大和書房 | 2024.10 | 880円 | 帯あり。太田家定番の厳選おつまみを56品。カラー写真付。 | |
c043-124-1 | 「ニッポンはおいしい!」 | 金丸 弘美 | 理工図書 | 2024.9 | 2,090円 | 新刊同様。農村から女性が逃げていく、なぜ?(小僧推薦)。 | |
c043-123-1 | 「一晩置いたカレーはなぜおいしいのか」 | 稲垣栄洋 | 新潮社 | 2022.11(2刷) | 649円 | 新刊同様。おいしさの秘密(小僧推薦)。 | |
c043-122-1 | 「ぱっちり、朝ごはん」 | 小林聡美、森下典子ほか著 | 660円 | (小僧推薦) 朝ごはん大好き。傑作エッセイ35篇。 | |||
c043-120-1 | 「東京五つ星の手みやげ/続・東京五つ星の手みやげ(2冊セット)」 | 岸朝子 監修 | 東京書籍 | 2004.5(第7刷)/2004.12 | 2,200円 | 2冊セット。帯あり。カバーにイタミ少々あり。 | |
c043-118-1 | 「週刊朝日百科 世界の植物 83号 84号 2冊セット」 | 朝日新聞社 | 1977.6 1977.7 | 880円 | 「食卓のにぎわい」 「作物のある風景」 | ||
c043-117-1 | 「精進百撰」 | 水上勉 著 | 岩波書店 | 2001.1 | 990円 | 新刊同様。信州の山居暮らしで目をひらかされた精神料理の世界(小僧推薦)。 | |
c043-114-1 | 「神社とお寺 おいしいお詣りスイーツ」 | 大浦春堂 | 講談社 | 770円 | 参道の名物菓子の歴史 | ||
c043-113-1 | 「酒呑まれ」 | 大竹聡 著 | 筑摩書房 | 2011.11 | 880円 | 著者サイン、識語あり 中島らもや高田渡など個性あふれる酒飲みと出会う |










番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
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c043-112-1 | 「料理歳時記」 | 辰巳浜子 著 | 中央公論社 | 1980(7版) | 880円 | 布装です | |
c043-109-1 | 「『洋食や』『洋食大好き』 2冊セット」 | 茂出木心護 著 | 中央公論社 | 1993.8 | 880円 | 洋食の普及につとめた「たいめんけん」創業者 | |
c043-106-1 | 「『舌鼓ところどころ』『私の食物誌』 2冊セット」 | 吉田健一 著 | 中央公論社 | 1981.4 | 1,100円 | ヤケあり 旨い物が目の前に並んだ幸福と食卓の愉しさを満喫 | |
c043-105-1 | 「仮想招宴」 | 草野心平 著 | ロングセラーズ | 198211 | 3,300円 | ヤケあり 著者のユニークな食歴酒歴 | |
c043-104-1 | 「趣味の酒つくり : ドブロクをつくろう実際編」 | 笹野好太郎 著 | 農山漁村文化協会 | 1984.11 | 880円 | 手づくりと健康 | |
c043-103-1 | 「ふるさと日本の味4 信州・東海味覚の旅 : 信州・東海」 | 集英社 | 1982.7 | 1,210円 | 函あり。帯あり。経年によるヤケ少々あり。 | ||
c043-99-1 | 「シェフの哲学 : 食の探求から三つ星レストランの運営まで」 | ギィ・マルタン 著 ; 大澤隆, 大澤晴美 訳 | 白水社 | 2008.3 | 1,100円 | 帯あり。パリの三ツ星レストラン「グラン・ヴェフール」の料理長が語る、味覚、食材、厨房の裏側。40のレシピ付き。 | |
c043-96-1 | 「ニッポン美食立国論」 | 柏原光太郎 著 | 日刊現代 | 880円 | 新刊同様。 | ||
c043-95-1 | 「新美しい洋食器の世界 : 眺める楽しみ、選ぶよろこび、使うしあわせ」 | 講談社 | 1994.1 | 880円 | |||
c043-94-1 | 「ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む」 | 辻静雄 [著] | 講談社 | 2022.12 | 880円 | 初版 帯 |










番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
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c043-93-1 | 「歴史のなかの米と肉」 | 原田信男 著 | 平凡社 | 2005.6 | 1,100円 | ||
c043-90-1 | 「おいしい京都学」 | 加藤政洋・河角直美 | ミネルヴァ書房 | 2022 | 2,750円 | 新刊同様 | |
c043-89-1 | 「かつおは皮がおいしい : パテ屋の店先から」 | 林のり子 著 | 晶文社 | 880円 | ヤケ少々あり。 | ||
c043-88-1 | 「優しき歌」 | 立原道造著 | 角川書店 | 1965.8 | 1,100円 | 函欠 ヤケシミ 住宅・エッセイあり 送料500円 | |
c043-86-1 | 「パリのカフェテラスから」 | 高橋邦太郎 著 | 柴田書店 | 1976 | 1,100円 | 函。 | |
c043-85-1 | 「世界文学「食」紀行」 | 篠田一士 著 | 朝日新聞社 | 1983 | 2,200円 | 状態まずまず。 | |
c043-84-1 | 「世界文学「食」紀行」 | 篠田一士 著 | 講談社 | 2009.3 | 3,300円 | 本の状態:良好です。 | |
c043-83-1 | 「日本ご当地パン大全」 | 辰巳 | 1,650円 | 新刊同様。 | |||
c043-81-1 | 「Noodle Maker(ヌードルメーカー)使い方とアイデアレシピ」 | 株式会社フィリップスエレクトロニクスジャパン | 2014 | 1,100円 | |||
c043-80-1 | 「ムズかしいこと抜き!減塩ドリル : 大事なことだけをシンプル解説」 | 検見﨑聡美 [著] | 2018.8 | 1,100円 |










番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
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c043-79-1 | 「コンフィチュールレシピ125 : 手作りジャム&ペースト」 | 小川聖子 著 | グラフ社 | 2007 | 1,100円 | ||
c043-78-1 | 「キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化」 | ビー・ウィルソン 著 ; 真田由美子 訳 | 河出書房新社 | 2019(新装版初版) | 3,300円 | 新刊 | |
c043-77-1 | 「アメリカは食べる。」 | 東理夫 著 | 作品社 | 2021(6刷) | 4,180円 | 新刊。厚みのある本のため送料実費 | |
c043-68-1 | 「アンデス食の旅 : 高度差5000mの恵みを味わう」 | 高野潤 著 | 平凡社 | 2000.11 | 1,100円 | ||
c043-65-1 | 「Italian Bouquet AN EPICUREAN TOUR OF ITALY」 | Samuel Chamberlain | 1963 | 4,400円 | イタリアのグルメ旅。洋書(英語)、裸本、ヤケ・シミあり。建物など風景写真多数。送料実費 | ||
c043-63-1 | 「青木正児全集」 | 青木正児著 | 春秋社 | 1970.12 | 2,200円 | 函なし。裸本。付録;月報Ⅴ。最終頁にヤブレあり。経年によるヤケシミ少々あり。送料500円。 | |
c043-61-1 | 「味めぐり : 随筆」 | 薄井恭一 著 | 柴田書店 | 1976 | 1,100円 | 柴田書店の蔵書の印あり | |
c043-56-1 | 「発酵は力なり 食と人類の知恵・納豆の快楽 二冊セット」 | 小泉武夫 | 日本放送出版協会・講談社文庫 | 08年/4刷・06円/1刷 | 1,100円 | 二冊セット | |
c043-55-1 | 「サフランの花香る大地ラ・マンチャ上・下巻(2冊セット)」 | 太田尚樹 著 | 中央公論社 | 1996 | 880円 | 2冊セット。カラー版スペイングルメ紀行。 | |
c043-54-1 | 「California Design Library KITCHENS」 | Diane Dorrans Saeks | CHRONICLE BOOK | 19987 | 1,100円 | 洋書 キッチンの写真集 |










番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
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c043-53-1 | 「KITCHENS」 | Chris Casson Madden | CLARKSON POTTER | 1993 | 3,300円 | 洋書 キッチンの写真集 | |
c043-52-1 | 「風に吹かれて、旅の酒/町を歩いて、縄のれん(2冊セット)」 | 太田和彦 | 集英社文庫 | 2020 | 1,100円 | 2冊セット。ページ端に折跡あり。 | |
c043-51-1 | 「洋酒紀行」 | 藤本義一 著 | 東京書房社 | 1973 | 1,540円 | 函(2重)あり。函帯あり。本の状態は良好です。 | |
c043-50-1 | 「洋酒紀行」 | 藤本義一 著 | 東京書房社 | 1,100円 | 外の輸送函はなし | ||
c043-46-1 | 「TOUT A VEC DES FRUITS」 | Maurice Pasquelot | STOCK | 71年 | 1,540円 | 洋書(仏語) | |
c043-45-1 | 「Hotel Service in English ホテル用英会話」 | 内片孫一 | 柴田書店 | S35年 | 1,100円 | 昭和30年代ホテル業で使われていた英会話ブック | |
c043-44-1 | 「私の食物誌」 | 吉田健一 著 | 中央公論社 | 1975 | 1,100円 | ||
c043-43-1 | 「かくれた味 : 東京・横浜・鎌倉」 | 文化服装学院ミセス編集部 編 | 文化服装学院出版局 | 880円 | |||
c043-42-1 | 「Suntory Gourmet 第1号 」 | サントリー株式会社 | 1971 | 2,200円 | |||
c043-36-1 | 「健全なる美食」 | 玉村豊男 著 | 中央公論新社 | 2009.06 | 1,100円 | サインあり |
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