| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-92-1 | 「家庭一品料理カード 婦人〓楽部5月号付録」 | S7.4月 | 3,240円 | ||||
| c051-91-1 | 「家庭料理日々の献立 其調理法」 | 村田三郎 編 | 文録社 | T15.2月 | 5,400円 | ||
| c051-90-1 | 「人間は料理をする ㊤人と水 ㊦空気と土」 | マイケル・ポーラン | NTT出版 | 14.3月 | 3,560円 | ||
| c051-89-1 | 「郷土料理 西日本編 東日本編」 | 多田鉄之助 | 旺文社 | 86.12月 | 1,510円 | ||
| c051-88-1 | 「Dinner and Supper Parties」 | Patten | Hamlyn | 73/1st. | 1,400円 | Special occasion dishes. 洋書、全レシペにカラー写真あり | |
| c051-87-1 | 「The Rituals Of Dinner」 | Visser | Penguin books | 91/1st. | 870円 | Meaning of table manners | |
| c051-86-1 | 「The good Food Guide Dinner Party Book」 | Fawcett and Strang | Hodder and Stoughton | 77/4th | 870円 | 洋書。季節ごとのレシペとイラストなど | |
| c051-85-1 | 「Hanako 実力派ラーメン１４２」 | － | マガジンハウス | S63年/初版 | 860円 | 女ゴコロを満足させる | |
| c051-84-1 | 「ラーメン店繁盛BOOK 第1集」 | － | 旭屋出版ムック | H13年/初版 | 1,510円 | 売れてるラーメン最新情報 | |
| c051-83-1 | 「周富徳・富輝 秘伝ラーメンの作り方」 | － | ブックマン社 | 94年/初版 | 1,510円 | 旨い！簡単！ |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-82-1 | 「菓子ひとすじ-稲田寉堂伝」 | － | 鶴屋吉信 | S54年/初版 | 980円 | 函。京菓子屋さんの伝記 | |
| c051-81-1 | 「米」 | 香月喜六 | 興文社 | S9年/10版 | 2,810円 | 赤鉛筆書込みあり。地上においてもっともすぐれた食物 | |
| c051-80-1 | 「料理のフランス語教室」 | 大木吉甫 | 三洋出版貿易 | 87年/初版 | 980円 | カバーイタミ少々コックさん向け自習書 | |
| c051-79-1 | 「Oyｓｙ おいしいラーメン」 | － | 柴田書店ムック | H6年/初版 | 1,940円 | ラーメンの源泉はだしにあり | |
| c051-78-1 | 「ホーボー ラーメン三昧」 | － | 英知出版 | 93年/11月 | 1,510円 | 厳選１２７杯 | |
| c051-77-1 | 「程さん いくよ・くるよの料理大好き」 | 程一彦 | 日本テレビ放送網㈱ | 1991年12月 | 1,620円 | サイン入り | |
| c051-76-1 | 「四季のお料理集」 | 服部道政・記代子 | 医歯薬出版 | S36年/１刷 | 17,280円 | 函、春夏秋冬４冊。レシペ、栄養表、写真多数 | |
| c051-75-1 | 「The Horizon Cookbook and Illustrated History of Eating and Drinking」 | Hale | American Heritage Publ. | 68/１st. | 10,800円 | 洋書、表紙裏に英語のプレセント文。With 600 Classic Int'l Recipes and Menus | |
| c051-74-1 | 「復刻版 増補註釈 食道楽」 | 村井弦齊 | 柴田書店 | S51年/１刷 | 2,590円 | 外函入り。全4巻＋解説 | |
| c051-73-1 | 「和菓子百楽」 | 仲野欣子 | 里文出版 | S58/初版 | 2,160円 | 署名・落款あり。折々に心をこめて |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-71-1 | 「ミセス愛蔵版 毎日のお米料理」 | － | 文化出版局 | S57/27号 | 1,080円 | 特集：おすし。ご飯からお菓子まで421種 | |
| c051-69-1 | 「カラー点心」 | 辻留 辻嘉一 | 淡交社 | S55/1刷 | 970円 | 茶道の心を心として | |
| c051-68-1 | 「香料博物事典」 | 山田憲太郎 | 同朋舎 | 79/１刷 | 10,800円 | 函。熱帯アジアに産した主要香料の博物的、かつ地理的・歴史的事典 | |
| c051-66-1 | 「牛乳・その選びかた」 | 高橋コウ正 | 薬を監視する国民運動の会 | S63年/初版 | 2,160円 | 低音殺菌か超高温殺菌か | |
| c051-64-1 | 「果物百話」 | 不室直治・指田吉郎 | 柴田書店 | 76年/初版 | 2,160円 | 果物ガイドブック。よもやま話とフルーツメニュー | |
| c051-63-1 | 「キムチ文化と風土」 | 家光・盧 | 古今出版 | S62年/1刷 | 1,940円 | 日常の食文化 | |
| c051-61-1 | 「絵でわかる Cooking Book お菓子」 | － | 婦人画報社 | S41年/12版 | 10,800円 | 函イタミ少々。お菓子作りは愉しい | |
| c051-60-1 | 「中国料理200選」 | － | 女子栄養大学出版部 | S56年/18版 | 2,160円 | カバーイタミ少々。調理法のポイントとコツ | |
| c051-58-1 | 「先附 一年のお通し手控帳」 | 遠藤十士夫 | 柴田書店 | 94年/初版 | 1,940円 | カバーヤブレ。 | |
| c051-56-1 | 「川魚料理の工夫」 | 来栖・園部・田中・松岡 | 柴田書店 | 92年/2版 | 2,920円 | 日本料理技術講座 |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-54-1 | 「パイお菓子と料理」 | 今田美奈子 | 婦人画報社 | S50年/初版t | 1,730円 | ぜひ挑戦なさってください | |
| c051-52-1 | 「日本料理の秘訣」 | 柳原敏雄 | 婦人生活社 | S44年/初版 | 5,400円 | 日本料理探究の手引き | |
| c051-51-1 | 「FRENCH CHEESES」 | Masui and Yamada | A Dorling Kindersley Book | 00年/Reprint | 3,020円 | The visual guifde to more than 350 cheeses | |
| c051-50-1 | 「おふくろの味」 | 土井勝・信子 | 創元社 | S48年/3刷 | 1,940円 | 家庭料理のこころ | |
| c051-49-1 | 「南の島のカレーライス」 | 丹野冨雄 | 南船北馬舎 | 95年/初版 | 1,080円 | スリランカ食文化誌 | |
| c051-48-1 | 「中国名菜膳 北方編」 | 中山時子訳 | 柴田書店 | 74年/再版 | 1,080円 | 函。蔵書印。中国の文化遺産「食」 | |
| c051-47-1 | 「辻留豆腐料理」 | 辻留 | 婦人画報社 | S50年/8刷 | 1,730円 | 豆腐を食べることをますます楽しくしてもらいたい | |
| c051-46-1 | 「百魚百旬」 | 岩満重孝 | みき書房 | S60年/初版 | 760円 | 気楽に読める魚の本 | |
| c051-45-1 | 「スパイスの歴史」 | 山田憲太郎 | 法政大学出版局 | 88年/5刷 | 1,080円 | 薬味から香辛料へ | |
| c051-44-1 | 「香料文化誌」 | トンプソン | 八坂書房 | 03年初版 | 1,840円 | 香りの謎と魅力 |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-43-1 | 「うちで使っているキッチン道具」 | 大橋歩 | イオグラフィック | 04年/1刷 | 970円 | Arne別冊。写真多数 | |
| c051-42-1 | 「おいしい微生物たち」 | 野尾正昭 | 集英社 | 98年/1刷 | 1,300円 | だからお酒はうまい、微生物からの贈り物 | |
| c051-41-1 | 「山の幸利用百科」 | 大沢章 | 農文協 | 03年/1刷 | 860円 | 115種の特徴・効用・加工・保存・食べ方 | |
| c051-40-1 | 「Chicken & Other Poultry」 | - | CA Culinary Academy | 90/Repr. | 1,300円 | 英語,ヤケ・シミ。A cook's Guide | |
| c051-39-1 | 「Food to Die For」 | Cornwell | G.P.Putnam's Sons | 00/Repr. | 1,510円 | 英語。Secrets from Kay Scapetta's Kitchen | |
| c051-38-1 | 「Arnaud's Creole Cookbook」 | Demers | Simon & Schuster | 988/1st. | 1,080円 | 英語。Memoirs and recipes from the Historic New Orleans Restaurant | |
| c051-37-1 | 「A Cook's Guide to Chinese Vegetables」 | Dahlen | Odyssey | 92/1st. | 1,080円 | 英語。レシペと野菜のイラスト | |
| c051-36-1 | 「The Taste of China」 | Ken Hom | apermac | 92/repr. | 1,080円 | 英語。レシペ90以上 | |
| c051-34-1 | 「Cakes & Slices Cookbook」 | － | The Australlian Women's Weekly | 94/repr | 860円 | 英語、カバーイタミ少々。ケーキのレシペ | |
| c051-33-1 | 「Mike Kalina's Travelon' Gourmet Cookbook」 | - | A Dutton Book | 90/1st. | 1,300円 | 英語。世界各地の美味しいものレシペ |