| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-95-1 | 「醤油手帖＋醤油手帖vol.3 2冊」 | 河出書房新社＋醤油をこぼすと染みになる | 2014/2012年初版 | 1,720円 | 醤油手帖vol.3は、たまごかけごはん専用醤油編其の弐 | ||
| c051-94-1 | 「ＮＨＫ きょうの料理 味のしくみ」 | 河野友美 | 日本放送出版協会 | S49.5月 | 1,940円 | ||
| c051-93-1 | 「お菓子読本」 | 明治製菓 | S53.1月 | 1,940円 | |||
| c051-92-1 | 「家庭一品料理カード 婦人〓楽部5月号付録」 | S7.4月 | 3,240円 | ||||
| c051-91-1 | 「家庭料理日々の献立 其調理法」 | 村田三郎 編 | 文録社 | T15.2月 | 5,400円 | ||
| c051-90-1 | 「人間は料理をする ㊤人と水 ㊦空気と土」 | マイケル・ポーラン | NTT出版 | 14.3月 | 3,560円 | ||
| c051-89-1 | 「郷土料理 西日本編 東日本編」 | 多田鉄之助 | 旺文社 | 86.12月 | 1,510円 | ||
| c051-88-1 | 「Dinner and Supper Parties」 | Patten | Hamlyn | 73/1st. | 1,400円 | Special occasion dishes. 洋書、全レシペにカラー写真あり | |
| c051-87-1 | 「The Rituals Of Dinner」 | Visser | Penguin books | 91/1st. | 870円 | Meaning of table manners | |
| c051-86-1 | 「The good Food Guide Dinner Party Book」 | Fawcett and Strang | Hodder and Stoughton | 77/4th | 870円 | 洋書。季節ごとのレシペとイラストなど |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-81-1 | 「米」 | 香月喜六 | 興文社 | S9年/10版 | 2,810円 | 赤鉛筆書込みあり。地上においてもっともすぐれた食物 | |
| c051-77-1 | 「程さん いくよ・くるよの料理大好き」 | 程一彦 | 日本テレビ放送網㈱ | 1991年12月 | 1,620円 | サイン入り | |
| c051-76-1 | 「四季のお料理集」 | 服部道政・記代子 | 医歯薬出版 | S36年/１刷 | 17,280円 | 函、春夏秋冬４冊。レシペ、栄養表、写真多数 | |
| c051-75-1 | 「The Horizon Cookbook and Illustrated History of Eating and Drinking」 | Hale | American Heritage Publ. | 68/１st. | 10,800円 | 洋書、表紙裏に英語のプレセント文。With 600 Classic Int'l Recipes and Menus | |
| c051-73-1 | 「和菓子百楽」 | 仲野欣子 | 里文出版 | S58/初版 | 2,160円 | 署名・落款あり。折々に心をこめて | |
| c051-69-1 | 「カラー点心」 | 辻留 辻嘉一 | 淡交社 | S55/1刷 | 970円 | 茶道の心を心として | |
| c051-68-1 | 「香料博物事典」 | 山田憲太郎 | 同朋舎 | 79/１刷 | 10,800円 | 函。熱帯アジアに産した主要香料の博物的、かつ地理的・歴史的事典 | |
| c051-64-1 | 「果物百話」 | 不室直治・指田吉郎 | 柴田書店 | 76年/初版 | 2,160円 | 果物ガイドブック。よもやま話とフルーツメニュー | |
| c051-63-1 | 「キムチ文化と風土」 | 家光・盧 | 古今出版 | S62年/1刷 | 1,940円 | 日常の食文化 | |
| c051-61-1 | 「絵でわかる Cooking Book お菓子」 | － | 婦人画報社 | S41年/12版 | 10,800円 | 函イタミ少々。お菓子作りは愉しい |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-60-1 | 「中国料理200選」 | － | 女子栄養大学出版部 | S56年/18版 | 2,160円 | カバーイタミ少々。調理法のポイントとコツ | |
| c051-58-1 | 「先附 一年のお通し手控帳」 | 遠藤十士夫 | 柴田書店 | 94年/初版 | 1,940円 | カバーヤブレ。 | |
| c051-56-1 | 「川魚料理の工夫」 | 来栖・園部・田中・松岡 | 柴田書店 | 92年/2版 | 2,920円 | 日本料理技術講座 | |
| c051-54-1 | 「パイお菓子と料理」 | 今田美奈子 | 婦人画報社 | S50年/初版t | 1,730円 | ぜひ挑戦なさってください | |
| c051-52-1 | 「日本料理の秘訣」 | 柳原敏雄 | 婦人生活社 | S44年/初版 | 5,400円 | 日本料理探究の手引き | |
| c051-51-1 | 「FRENCH CHEESES」 | Masui and Yamada | A Dorling Kindersley Book | 00年/Reprint | 3,020円 | The visual guifde to more than 350 cheeses | |
| c051-50-1 | 「おふくろの味」 | 土井勝・信子 | 創元社 | S48年/3刷 | 1,940円 | 家庭料理のこころ | |
| c051-44-1 | 「香料文化誌」 | トンプソン | 八坂書房 | 03年初版 | 1,840円 | 香りの謎と魅力 | |
| c051-42-1 | 「おいしい微生物たち」 | 野尾正昭 | 集英社 | 98年/1刷 | 1,300円 | だからお酒はうまい、微生物からの贈り物 | |
| c051-39-1 | 「Food to Die For」 | Cornwell | G.P.Putnam's Sons | 00/Repr. | 1,510円 | 英語。Secrets from Kay Scapetta's Kitchen |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-38-1 | 「Arnaud's Creole Cookbook」 | Demers | Simon & Schuster | 988/1st. | 1,080円 | 英語。Memoirs and recipes from the Historic New Orleans Restaurant | |
| c051-37-1 | 「A Cook's Guide to Chinese Vegetables」 | Dahlen | Odyssey | 92/1st. | 1,080円 | 英語。レシペと野菜のイラスト | |
| c051-33-1 | 「Mike Kalina's Travelon' Gourmet Cookbook」 | - | A Dutton Book | 90/1st. | 1,300円 | 英語。世界各地の美味しいものレシペ | |
| c051-30-1 | 「Food In Vogue」 | - | Pyramid Books | 88/1st. | 1,940円 | 英語。雑誌Vogueの中の料理 | |
| c051-29-1 | 「Trattoria」 | Ursula Ferrigno | Mitchell Beazley | 04/repr | 1,940円 | 英語、イタルアファミリーレストランのレシペ | |
| c051-28-1 | 「Trattoria」 | Biba Caggiano | MacMillan | 92/1st. | 1,940円 | 英語、イタルアファミリーレストランのレシペ | |
| c051-26-1 | 「Marcella Cucina」 | － | MacMillan | 97/1st. | 2,590円 | 英語、イタリア料理の写真とレシペ | |
| c051-25-1 | 「HongKong&China Gas Chinese Cookbook」 | T.C.Lai | HongKong&China Gas | 85/5th. | 3,240円 | 英語。中華料理の写真とレシペです | |
| c051-24-1 | 「Chinese Porridge 家常粥」 | － | 躍昇文化事業有限公司 | 94年/1刷 | 2,160円 | 中国語と英語。中華粥の写真とレシペです | |
| c051-23-1 | 「米 Rice Traditional Chinese Cooking」 | － | 純青食譜 | 94年/1刷 | 2,160円 | 中国語と英語。写真とレシペです |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-22-1 | 「NHKきょうの料理 パン」 | 田中智子 | 日本放送出版会 | S50年/1刷 | 3,240円 | 手づくりの楽しみ | |
| c051-21-1 | 「ＮＨＫきょうの料理 カラー版 ポケットシリーズ１～３０ 30冊揃」 | － | 日本放送出版協会 | S56/7刷ほか | 6,480円 | 食べたい料理、作りたい料理 | |
| c051-18-1 | 「プチチェフのためのフレンチレシペ」 | 上野万梨子監修 | 学研 | 01年/初版 | 3,460円 | ホテル・リッツの子ども料理教室 | |
| c051-16-1 | 「安い肉料理」 | － | 主婦の友社文庫 | S49年/初版 | 1,080円 | 今夜からご利用くださいませ | |
| c051-15-1 | 「毒見役」 | エルブリング | 早川書房 | 02年初版 | 1,190円 | 美味なる歴史小説 | |
| c051-12-1 | 「お値打ち案内」 | 狩野近雄 | 文藝春秋新社 | S36年/初版 | 3,240円 | － | |
| c051-11-1 | 「京のお飯菜」 | 国分綾子 | 婦人画報社 | S38年/1版 | 5,400円 | 京都の真の味 | |
| c051-6-1 | 「シチューとスープ」 | 飯田深雪 | 三和図書 | S40年/初版 | 5,400円 | 函。庶民の食生活の根幹 | |
| c051-5-1 | 「エレックお惣菜」 | 堀江泰子・ひろ子 | 大門出版 | S47年/再版 | 1,730円 | 電子レンジでバラエティあふれる食卓を | |
| c051-3-1 | 「創味 なにわ旬菜 秋冬篇」 | 上野修三 | 柴田書店 | 91年/3版 | 1,940円 | 大阪人は食いしん坊 |