| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-115-1 | 「食は異なもの味なもの : 食から覗いた中国と日本」 | 西谷大 著 | 歴史民俗博物館振興会 | 2003.05 | 1,080円 | ||
| c051-114-1 | 「中国の食卓 : 茶余閑話」 | 筧久美子 著 | 筑摩書房 | 1993.9 | 1,080円 | ||
| c051-113-1 | 「日本食物史」 | 江原絢子・石川尚子・東四柳祥子 | 吉川弘文館 | 2009年1月 | 2,590円 | 初版 | |
| c051-112-1 | 「シェフ・シリーズ15号 パリ〓東京の合わせ味」 | 中央公論社 | S58.08 | 1,620円 | |||
| c051-111-1 | 「暮しの設計140号 京都・竹之御所風 精進のおそうざい豆腐料理」 | 中央公論社 | S56.10 | 1,620円 | |||
| c051-110-1 | 「暮しの設計132号 帝国ホテル料理長 村上信夫の卵料理」 | 中央公論社 | S55.06 | 1,940円 | |||
| c051-109-1 | 「岩手の漬けもの」 | 伊藤八重, 高野悦子 著 | 岩手日報社 | 1988.10 | 1,080円 | ||
| c051-108-1 | 「健康料理 医薬よりも食事法で若く長生きする」 | 緒方出版 | S61.10 | 1,510円 | |||
| c051-107-1 | 「カフェタイムブックスシリーズ 「玄米・雑穀のごはん」「カフェのごはん 春レシピ68」「カフェのごはん あったかレシピ62」 3冊」 | アスキー・コミュニケーションズ | 2003 | 1,940円 | |||
| c051-106-1 | 「danchu［ダンチュウ］餃子特集3冊セット」 | プレジデント社 | 2006他 | 1,940円 | 1991年5月「餃子の傑作」、1993年8月「餃子の人気者」、2006年4月「餃子の英雄60傑」の3冊セット |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-104-1 | 「おそうざいふう外国料理 : 暮しの手帖版」 | 暮しの手帖編集部 著 | 暮しの手帖社 | S51.05 | 1,620円 | ||
| c051-101-1 | 「ストウブで、わが家は週末レストラン : 予約がとれないイタリア料理店『カーザ・ヴィニタリア』原田シェフ直伝」 | 原田慎次 著 | 白夜書房 | 1,080円 | |||
| c051-100-1 | 「豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人」 | 何必醇 原著 ; 福田浩 訳 | ニュートンプレス | 2.08 | 2,160円 | ||
| c051-98-1 | 「丸元淑生 続新家庭料理」 | 中央公論社 | 1989年10月 | 1,290円 | 家族の健康を守るヘルシー・クッキング12章 | ||
| c051-97-1 | 「サンドイッチ」 | 飯田深雪 著 | 婦人画報社 | S52.7月 | 2,160円 | ||
| c051-96-1 | 「101の幸福なお菓子 : 最高に楽しい時間のための,とっておきのスイート」 | 山本麗子 著 | 講談社 | 98.2月 | 1,720円 | カバーにイタミ、ヨゴレ少々 | |
| c051-95-1 | 「醤油手帖＋醤油手帖vol.3 2冊」 | 河出書房新社＋醤油をこぼすと染みになる | 2014/2012年初版 | 1,720円 | 醤油手帖vol.3は、たまごかけごはん専用醤油編其の弐 | ||
| c051-94-1 | 「ＮＨＫ きょうの料理 味のしくみ」 | 河野友美 | 日本放送出版協会 | S49.5月 | 1,940円 | ||
| c051-93-1 | 「お菓子読本」 | 明治製菓 | S53.1月 | 1,940円 | |||
| c051-92-1 | 「家庭一品料理カード 婦人〓楽部5月号付録」 | S7.4月 | 3,240円 |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-91-1 | 「家庭料理日々の献立 其調理法」 | 村田三郎 編 | 文録社 | T15.2月 | 5,400円 | ||
| c051-90-1 | 「人間は料理をする ㊤人と水 ㊦空気と土」 | マイケル・ポーラン | NTT出版 | 14.3月 | 3,560円 | ||
| c051-89-1 | 「郷土料理 西日本編 東日本編」 | 多田鉄之助 | 旺文社 | 86.12月 | 1,510円 | ||
| c051-87-1 | 「The Rituals Of Dinner」 | Visser | Penguin books | 91/1st. | 870円 | Meaning of table manners | |
| c051-86-1 | 「The good Food Guide Dinner Party Book」 | Fawcett and Strang | Hodder and Stoughton | 77/4th | 870円 | 洋書。季節ごとのレシペとイラストなど | |
| c051-81-1 | 「米」 | 香月喜六 | 興文社 | S9年/10版 | 2,810円 | 赤鉛筆書込みあり。地上においてもっともすぐれた食物 | |
| c051-77-1 | 「程さん いくよ・くるよの料理大好き」 | 程一彦 | 日本テレビ放送網㈱ | 1991年12月 | 1,620円 | サイン入り | |
| c051-76-1 | 「四季のお料理集」 | 服部道政・記代子 | 医歯薬出版 | S36年/１刷 | 17,280円 | 函、春夏秋冬４冊。レシペ、栄養表、写真多数 | |
| c051-75-1 | 「The Horizon Cookbook and Illustrated History of Eating and Drinking」 | Hale | American Heritage Publ. | 68/１st. | 10,800円 | 洋書、表紙裏に英語のプレセント文。With 600 Classic Int'l Recipes and Menus | |
| c051-73-1 | 「和菓子百楽」 | 仲野欣子 | 里文出版 | S58/初版 | 2,160円 | 署名・落款あり。折々に心をこめて |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-69-1 | 「カラー点心」 | 辻留 辻嘉一 | 淡交社 | S55/1刷 | 970円 | 茶道の心を心として | |
| c051-64-1 | 「果物百話」 | 不室直治・指田吉郎 | 柴田書店 | 76年/初版 | 2,160円 | 果物ガイドブック。よもやま話とフルーツメニュー | |
| c051-63-1 | 「キムチ文化と風土」 | 家光・盧 | 古今出版 | S62年/1刷 | 1,940円 | 日常の食文化 | |
| c051-61-1 | 「絵でわかる Cooking Book お菓子」 | － | 婦人画報社 | S41年/12版 | 10,800円 | 函イタミ少々。お菓子作りは愉しい | |
| c051-60-1 | 「中国料理200選」 | － | 女子栄養大学出版部 | S56年/18版 | 2,160円 | カバーイタミ少々。調理法のポイントとコツ | |
| c051-58-1 | 「先附 一年のお通し手控帳」 | 遠藤十士夫 | 柴田書店 | 94年/初版 | 1,940円 | カバーヤブレ。 | |
| c051-54-1 | 「パイお菓子と料理」 | 今田美奈子 | 婦人画報社 | S50年/初版t | 1,730円 | ぜひ挑戦なさってください | |
| c051-52-1 | 「日本料理の秘訣」 | 柳原敏雄 | 婦人生活社 | S44年/初版 | 5,400円 | 日本料理探究の手引き | |
| c051-51-1 | 「FRENCH CHEESES」 | Masui and Yamada | A Dorling Kindersley Book | 00年/Reprint | 3,020円 | The visual guifde to more than 350 cheeses | |
| c051-44-1 | 「香料文化誌」 | トンプソン | 八坂書房 | 03年初版 | 1,840円 | 香りの謎と魅力 |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c051-42-1 | 「おいしい微生物たち」 | 野尾正昭 | 集英社 | 98年/1刷 | 1,300円 | だからお酒はうまい、微生物からの贈り物 | |
| c051-39-1 | 「Food to Die For」 | Cornwell | G.P.Putnam's Sons | 00/Repr. | 1,510円 | 英語。Secrets from Kay Scapetta's Kitchen | |
| c051-38-1 | 「Arnaud's Creole Cookbook」 | Demers | Simon & Schuster | 988/1st. | 1,080円 | 英語。Memoirs and recipes from the Historic New Orleans Restaurant | |
| c051-37-1 | 「A Cook's Guide to Chinese Vegetables」 | Dahlen | Odyssey | 92/1st. | 1,080円 | 英語。レシペと野菜のイラスト | |
| c051-33-1 | 「Mike Kalina's Travelon' Gourmet Cookbook」 | - | A Dutton Book | 90/1st. | 1,300円 | 英語。世界各地の美味しいものレシペ | |
| c051-30-1 | 「Food In Vogue」 | - | Pyramid Books | 88/1st. | 1,940円 | 英語。雑誌Vogueの中の料理 | |
| c051-29-1 | 「Trattoria」 | Ursula Ferrigno | Mitchell Beazley | 04/repr | 1,940円 | 英語、イタルアファミリーレストランのレシペ | |
| c051-28-1 | 「Trattoria」 | Biba Caggiano | MacMillan | 92/1st. | 1,940円 | 英語、イタルアファミリーレストランのレシペ | |
| c051-26-1 | 「Marcella Cucina」 | － | MacMillan | 97/1st. | 2,590円 | 英語、イタリア料理の写真とレシペ | |
| c051-25-1 | 「HongKong&China Gas Chinese Cookbook」 | T.C.Lai | HongKong&China Gas | 85/5th. | 3,240円 | 英語。中華料理の写真とレシペです |