| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c052-44-1 | 「カクテル・レシピ550」 | 渡邉一也 監修 ; 成美堂出版編集部 編 | 成美堂 | 07.12月 | 1,290円 | ||
| c052-43-1 | 「日曜日の遊び方 秘密のワイン造り」 | 青海遥 | 雄鶏社 | H9.11月 | 1,510円 | ||
| c052-42-1 | 「ヒゲと勲章」 | 竹鶴政孝 | ダイヤモンド社 | S41年/1刷 | 1,190円 | シミ少々。ウィスキー革命は俺がやる | |
| c052-41-1 | 「スコッチ・モルト・ウィスキー・ガイド」 | ミルロイ | 鎌倉書房 | 90年/1刷 | 2,160円 | 手作りウィスキーの案内書 | |
| c052-38-1 | 「日本醸造協会雑誌総目録 第1～80巻」 | 村上英也 | 日本醸造協会 | 85年/1刷 | 2,700円 | 1906年～1985年 | |
| c052-36-1 | 「兵庫の酒米」 | - | 兵庫県 | 84年/1刷 | 1,080円 | 線引きあり。新しい道への挑戦 | |
| c052-33-1 | 「金田酒学校五十年」 | 祝う会 | 実行委員会 | 86年/初版 | 1,940円 | 酒が好きだから飲み屋でもやるか。 | |
| c052-31-1 | 「清酒業のための新人教育15章」 | 日本醸造協会編 | 醸造協会 | S60年/2刷 | 1,730円 | 酒の知識から製造工程ごとに解説 | |
| c052-29-1 | 「清酒酵母の研究」 | - | 清酒酵母研究会 | H4年/1刷 | 5,400円 | 80年代の研究 | |
| c052-28-1 | 「改訂 清酒酵母の研究」 | - | 清酒酵母研究会 | S55年/1刷 | 6,480円 | 論文集 |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c052-27-1 | 「清酒酵母の分類学」 | 塚原寅次 | 建ぱく社 | S60年/1刷 | 3,240円 | ビニールカバー。分類学はきわめて主観的で.. | |
| c052-25-1 | 「旅 特集:地酒探検訪」 | - | 日本交通社 | 83年/12月 | 970円 | ヤケ・シミ少々。酒が好きだから飲み屋でもやるか。 | |
| c052-24-1 | 「別冊暮しの設計8 日本酒の研究」 | - | 中央公論社 | S56年/1刷 | 970円 | おいしい酒との出会いに役立つ1冊 | |
| c052-23-1 | 「日本の名酒蔵・名杜氏百選」 | - | 読売新聞社 | S61年/1刷 | 1,080円 | 厳選した郷土の銘酒 | |
| c052-21-1 | 「飲酒文化((国内編)・海外編)」 | 飲酒文化を考える会 | アルコール健康医学協会 | H3年/2刷 | 5,400円 | 酒類の社会文化面における調査研究 | |
| c052-20-1 | 「ビール大事典」 | - | 日本経済新聞社 | 97年/1刷 | 1,080円 | 全国地ビール総特集、日本で買える世界ビールガイドほか | |
| c052-19-1 | 「The Complete Book of Cocktails & Punches」 | Sue Michalski | Tien Wah Press | 96/1st. | 860円 | 洋書。カクテルの写真がカラフルです | |
| c052-17-1 | 「越後の吟醸酒」 | 渡井卓生・写真 | 紳由の会 | S58年/1刷 | 970円 | ヤケ・シミ・イタミ少々。八海山の蔵を訪ねて | |
| c052-16-1 | 「吟醸酒情報事典」 | - | 時事通信社 | 93年/1刷 | 1,080円 | ヤケ・シミ少々。いま流行の吟醸酒500銘柄を網羅 | |
| c052-15-1 | 「地酒ファン 創刊号～5号」 | - | 技興社 | S58年/11月-S60年 | 2,160円 | 綴じ穴あり。4・5号は「名酒ファン」に改名 |
| 番号 | タイトル | 作者 | 出版社 | 発行年 | 販売価格 (税込) | コメント | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| c052-13-1 | 「果実酒と草木の酒100種」 | 丸山富美子 | 池田書店 | S47年/10刷 | 1,940円 | 美容と強壮の家庭酒 | |
| c052-10-1 | 「ぶどう酒物語」 | 薩摩次郎八 | 村山書店 | S33年/1刷 | 5,400円 | ヤケ・シミ・カバーイタミ少々。洋酒と香水の話 | |
| c052-9-1 | 「吟醸酒のはなし」 | 秋山・熊谷 | 技報堂 | 87年/1刷 | 3,240円 | 科学的吟醸論 | |
| c052-1-1 | 「論集 酒と飲酒の文化」 | 石毛直道編 | 平凡社 | 98年/1刷 | 10,800円 | 4カ国16人の研究者が結集 |